Dieta Cetogénica para mujeres

Dieta cetogénica, Dietas

Lejos de ser una nueva “dieta de moda”, la  dieta cetogénica  – una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasa – ha sido utilizada por los médicos desde 1920 para tratar a pacientes con enfermedades graves. En los últimos años, la dieta cetogénica ha ido ganando cada vez más atención, debido a cómo promueve la pérdida de peso forzando al cuerpo a quemar grasa para obtener energía. Más que nunca, más personas están considerando intentar la dieta de cetogénica, incluyendo ésos interesados ​​en beneficios más allá de la pérdida del peso. Los ejemplos incluyen un menor riesgo de diabetes, mayor energía y protección contra enfermedades neurológicas relacionadas con la edad.

Un problema con la dieta cetogénica, sin embargo, es que hasta la fecha, los estudios de investigación dirigidos a investigar su eficacia y seguridad han involucrado sólo hombres o animales (principalmente ratones). Algunos han sido escépticos entonces que la dieta de cetogénica puede funcionar igual de bien para las mujeres. Otros cuestionan si es necesariamente una buena idea para las mujeres a incluso intentarlo dado el hecho de que las hormonas de las mujeres tienden a ser más sensibles a la mayoría de los cambios en la dieta y estilo de vida.


De acuerdo con algunos expertos en salud de la mujer – como la doctora Anna Cabeca, siguiendo una dieta cetogénica alcalina  puede ser uno de los cambios de estilo de vida más útiles que las mujeres y Los hombres pueden hacer.

Desde su experiencia, “una dieta keto-alcalina honra el diseño natural de nuestro cuerpo.” La Dra. Cabeca ha cuidado personalmente de más de 10.000 mujeres a través de una combinación de sus programas en línea y tratamientos en la consulta, viendo de primera mano los excepcionales resultados que la dieta cetogénica Alcalina puede dar.

¿La dieta de cetogénica funciona para las mujeres?

¡La respuesta es sí! En los años en que la Dra. Cabeca ha estado usando la dieta keto para ayudar a tratar a las mujeres, especialmente aquellas en la perimenopausia o la menopausia, casi nunca se ve que la dieta no produzca beneficios. Sus clientes y pacientes han experimentado pérdida de peso, mejor control de azúcar en la sangre, mejor sueño de calidad y síntomas reducidos de menopausia como sofocos o sudores nocturnos.

La Dra. Cabeca creó el concepto de combinar una dieta alcalina con una dieta cetogénica después de pesar los beneficios de comer muy bajo en carbohidratos por un lado, y algunos de los comentarios negativos que recibía de los clientes por el otro. Aunque muchos de sus clientes experimentaron pérdida de peso de forma rápida y confiable, mientras que redujo la ingesta de carbohidratos, muchos también informaron de efectos secundarios como náuseas, fatiga y estreñimiento debido a la dieta cetogénica.


La dieta cetogénica implica obtener hasta el 80 por ciento de las calorías diarias de las fuentes de grasa saludable, un cambio significativo para la mayoría de sus pacientes que estaban acostumbrados a correr con carbohidratos, cafeína y azúcar para obtener energía. Se hizo evidente que algo más tenía que ser ajustado con el fin de prevenir los efectos secundarios asociados con la dieta cetogénica. Esto es cuando empezó con la idea de centrarse en la restauración de la alcalinidad en primer lugar.

Preguntas comunes sobre la dieta cetogénica para mujeres:

1. ¿Cómo exactamente una dieta alcalina encaja en una cetogénica? ¿Y por qué es tan importante para las mujeres?

Mientras que una dieta cetogénica ayuda a normalizar los niveles de azúcar en la sangre (glucosa) y puede ayudarle a mantener o alcanzar un peso saludable, una dieta alcalina es beneficiosa para sus efectos anti-envejecimiento, especialmente para disminuir la inflamación, estimular la desintoxicación y promover el equilibrio hormonal, la inmunidad y más . Las dietas cetogénicas tradicionales generalmente pierden el importante factor de restaurar la alcalinidad . Para muchos pacientes la clave es alcanzar un  pH alcalino primero antes de comenzar la cetosis para evitar sentirse agitado, ansioso, incómodo o excesivamente hambriento.

¿Cómo funciona una dieta alcalina? Una dieta alcalina beneficia la salud general – incluyendo la reducción de los síntomas relacionados con la infertilidad, PMS o menopausia – ayudando a equilibrar su nivel de pH interno y aumentar la absorción de nutrientes. Comer alimentos que son altos en minerales clave pero no muy ácidos puede reducir los síntomas comunes o trastornos mediante la promoción de un ambiente más alcalino, el estado natural y preferido del cuerpo. La investigación muestra que el mantenimiento de un nivel más alcalino de pH de la orina puede proteger las células sanas y mejorar la salud intestinal.


También se conoce como “las dietas alcalinas de la ceniza,” reducir la acidez (tal como del café / la cafeína, el alcohol, los granos refinados o las carnes procesadas) tiene ventajas para el sistema cardiovascular debido a cómo previene la formación de la placa en los vasos sanguíneos, Ayuda a mantener la masa ósea y es beneficioso para reducir el desgaste muscular debido al envejecimiento.

¿Qué tipo de efectos negativos sobre la salud podría contribuir a un nivel de pH demasiado ácido? Algunos incluyen: pérdida ósea, pérdida muscular y mayor susceptibilidad a infecciones o enfermedades frecuentes. Una forma de rastrear si usted es el cuerpo se está adaptando bien a una dieta alcalina es la prueba de su nivel de pH en la orina. La escala del pH oscila entre 1-14, siendo siete neutros y cualquier cosa superior a siete seres alcalinos. El objetivo es tener idealmente un nivel de pH alcalino en la orina entre 7,0-7,5 (un número que es ligeramente más alcalino que ácido).


2. ¿Una dieta alcalina cetogénica evita la falta de energía y otros efectos secundarios que algunos sienten cuando tratan una dieta baja en carbohidratos?

Probablemente, sí. Un hallazgo común es que centrarse en comer una dieta alcalina, además de una dieta baja en carbohidratos  ayuda a frenar los efectos secundarios para muchas mujeres (y hombres también!). La razón es debido a la alta ingesta de nutrientes, la desintoxicación mejorada y la dependencia reducida de “partes superiores” como la cafeína (algunos incluso sobredosis en la cafeína ) y el azúcar para la energía.

3. ¿Qué otros factores deben ser considerados, además de la dieta, que puede influir en el nivel de pH?

Si bien es un factor extremadamente importante, su dieta no es la única variable que afecta su nivel de pH y las hormonas. Otros factores que influyen en la alcalinidad, aparte de los alimentos que ingiere, incluyen: el nivel de estrés que usted maneja diariamente, la cantidad de sueño, la cantidad de exposición al sol que obtiene y el nivel de toxicidad ambiental al que está expuesto.

4. El ayuno intermitente se recomienda a menudo junto con una dieta cetogénica. Pero muchos se preguntan si es o no es recomendable para las mujeres o seguro.

Según la Dra. Cabeca, “el ayuno es un aspecto clave de una dieta saludable y tiene muchos efectos anti-envejecimiento.” En particular, la Dra. Cabeca recomienda el ayuno a las mujeres durante o después de la menopausia debido a sus efectos anti-envejecimiento. Por ejemplo, un estudio de 2016 publicado en el Journal of the American Medical Association encontró que cuando las mujeres ayunaban  12.5 horas entre la cena y el desayuno (una forma común de ayuno), el ayuno nocturno parecía ayudar a mejorar el funcionamiento del sistema inmunitario hasta el punto de que redujo Su riesgo de cáncer de mama . 


¿Por qué el ayuno intermitente es beneficioso para las mujeres , especialmente si están en la premenopausia o la menopausia? El ayuno permite que el cuerpo tome un descanso de las funciones digestivas y en lugar de centrarse en el trabajo de reparación esenciales y cosechar los muchos otros beneficios del descanso. En otras palabras, cuando ayunan, los recursos energéticos del cuerpo van hacia el trabajo restaurador (como la reparación de tejidos y las hormonas de equilibrio) en lugar de procesos digestivos como producir ácido del estómago para descomponer los alimentos. 

Ella ha encontrado que cuando las mujeres se pegan a comer una cena más ligera, y después se abstienen de comer por cerca de 13-15 horas entre la cena y el desayuno, experimentan mejoras en su peso, control de azúcar de sangre, etc. Ella recomienda que las mujeres intenten evitar comer después de 8 pm o experimentar con comer sólo dos comidas al día, con té o caldo entre las comidas para ayudar a frenar el hambre. Otra opción es intentar saltarse la cena por completo en 1-2 días por semana. Para la mayoría de las mujeres, al intentar el ayuno intermitente, no se recomienda merendar entre comidas a menos que la mujer esté muy activa (como un atleta en el entrenamiento) o tratar un problema hormonal como el agotamiento suprarrenal .

5. ¿Cuánto tiempo debe seguir una dieta cetogénica alcalina ?

Lo mejor es abordar este cambio en comer como una forma de sentirse mejor y volverse más saludable, en lugar de como una “dieta de moda” o pérdida de peso rápido. La Dra. Cabeca recomienda darle seis meses para probar los efectos, teniendo en cuenta que se esperan algunos ensayos y errores en el camino. La dieta idealmente debe ser abordada en forma escalonada, centrándose en alcalino primero antes de añadir el ayuno y el aspecto cetosis.



Quejas comunes o efectos secundarios de la cetosis + cómo superarlos

Consejo # 1: Coma más Alimentos Alcalinos

¿Cómo pueden las mujeres comer una dieta alcalina que les permita permanecer en la cetosis ? ¿Hay alimentos para evitar comer a pesar de que son técnicamente “bajos en carbohidratos”?  la Dra. Cabeca siente que es crítico añadir una cantidad de opciones alcalinizantes de bajo contenido de carbohidratos (frutas y verduras) a una dieta cetogénica para obtener beneficios óptimos y prevenir los efectos secundarios. Ella recomienda especialmente alimentos nutrientes densos como el aguacate y los vegetales oscuros y frondosos.

Aquí hay una lista de alimentos no-carb a moderadamente bajos en carbohidratos  que las mujeres (y los hombres, también) pueden incluir en una dieta cetogénica alcalina:

  • Verduras como la col rizada, acelga, verduras de remolacha, diente de león, espinaca, hierba de trigo, alfalfa, etc.
  • Otras verduras no amiláceas como las setas, tomates, aguacate, rábanos, pepino, jicama, brócoli, orégano, ajo, jengibre, judías verdes, escarola, repollo, apio, calabacín y espárragos.
  • Idealmente trate de consumir una buena parte de su producto crudo o sólo ligeramente cocido (como el vapor), como  los alimentos crudos pueden ayudar a suministrar altos niveles de minerales alcalinizantes
  • Agregue en otros superalimentos como la maca, la espirulina, las algas de mar, el caldo del hueso y las mezclas verdes de polvo que contienen la clorofila.
  • Las grasas saludables como el aceite de coco, aceite MCT o aceite de oliva virgen. Las grasas que se encuentran en el pescado capturado en el medio silvestre, carne de vacuno alimentada con pasto, huevos orgánicos, nueces, semillas y mantequilla orgánica también son buenas adiciones a su dieta.
  • Las cantidades más pequeñas de plantas almidonadas como la patata dulce, los nabos y las remolachas también pueden incluirse en la dieta, aunque éstas deben mantenerse típicamente a cantidades más bajas debido a que contienen más azúcar y carbohidratos.
  • Si es posible, trate de consumir agua alcalina . El agua alcalina tiene un pH de 9 a 11, por lo que es una opción mejor que el agua del grifo o agua embotellada purificada que tiene más ácido. 
  • Para reducir la ingesta de toxinas y productos químicos, lo mejor es comprar productos orgánicos siempre que sea posible y pagar un suplemento por los productos de animales alimentados con hierba. Las plantas que se cultivan en el suelo orgánico, mineral-denso tienden a ser más alcalinizantes.


Si bien pueden estar bien de vez en cuando, en general, no se recomienda comer mucha fruta o vegetales ricos en carbohidratos que tienen un sabor muy dulce a fin de mantener la cetosis. Mientras se trabaja para alcanzar un estado cetocálico más alcalino (cetosis), trate de minimizar o excluir estos alimentos:

  • Todas las fuentes de azúcar añadida
  • Granos (incluso granos enteros)
  • La mayoría de los productos lácteos (a veces pequeñas cantidades de yogur de grasa completa / kéfir o queso puede estar bien)
  • Los huevos, lentejas y frutos secos como cacahuetes en pequeñas cantidades, ya que estos son más ácidos que otras proteínas. Evite las carnes procesadas, incluyendo los embutidos, o las de fábrica, que promueven la acidez.
  • Cafeína
  • Alcohol
  • Otros alimentos procesados ​​que contienen gran cantidad de sodio, azúcar, ingredientes sintéticos y rellenos

Consejo # 2: Pruebe ” ayuno in crescendo” (u otros tipos de ciclado de carbohidratos )

Hay varias maneras de practicar el ayuno intermitente, incluyendo algunas que son menos propensas a desencadenar efectos secundarios como la fatiga o los antojos. El ayuno in crescendo le da un descanso de ayuno durante toda su semana, pero sigue siendo muy útil para lograr los beneficios del Ayuno. La Dra. Cabeca y otros expertos, como el Dr.  Amy Shah ,  aconsejan a sus pacientes que revisen sus niveles cetónicos urinarios (usando tiras de cetonas) y que apunten a probar positivamente las cetonas unos tres días a la semana.


Hacer ciclos de ayuno para que ayune en 2-3 días no consecutivos por semana (por ejemplo, martes, jueves y sábados). Centrarse en sólo ejercicio ligero o yoga en los días de ayuno para reducir la sensación de agotamiento o hambre, manteniendo las actividades de mayor intensidad para sus días de no ayuno. Este enfoque permite más dieta y estilo de vida “moderado” porque la meta no es comer 100 por ciento “perfectamente” todo el tiempo.

Consejo # 3: Maneje el estrés y el descanso suficiente

Abordar las principales fuentes de estrés físico y emocional en su vida es esencial para curar desequilibrios hormonales subyacentes y problemas de fertilidad. Trate de dormir 7-9 horas cada noche para restablecer sus hormonas diariamente. La falta de sueño puede realmente afectar su digestión, el apetito y los niveles de energía!

Varias maneras de manejar el estrés incluyen: moverse bastante moderadamente y hacer ejercicio, yoga y / o meditación, caminar lento fuera, leer en diario o leer, ser más social uniéndose a algún tipo de grupo o equipo, descansando más, orando, etc.

Consejo # 4: Prevenir el estreñimiento con más fibra y agua

Si su cuerpo está teniendo dificultades para adaptarse a una dieta de keto, trate de comer más fibra de verduras, frutos secos o semillas y también beber suficiente agua para ayudar a hidratar los intestinos para aliviar el estreñimiento . Dra. Cabeca recomienda comenzar el día con un gran vaso de agua caliente con limón y una pizca de pimienta de Cayena.

Durante el resto del día trate de beber mucha agua. Tomar probióticos también es una buena idea debido a cómo estos ayudan a reponer el intestino con sanas “bacterias buenas”.


Precauciones con respecto a la dieta cetogénica para las mujeres

Aparte del estreñimiento y los antojos iniciales de carbohidratos o azúcar , otros efectos secundarios que puede experimentar durante la transición a una dieta cetogénica alcalina (especialmente si también está empezando a ayunar) puede incluir: mal aliento , problemas en la menstruación, problemas de la glándula suprarrenal, fatiga o Bajos niveles de energía.

Mientras que a veces puede sentir como las cosas están empeorando antes de que mejoren, estos síntomas se solucionan en unas pocas semanas a meses de seguir los consejos y el programa mencionado anteriormente. Esto es especialmente cierto si intenta permanecer activo (caminar, idealmente afuera, por lo menos 20-30 minutos diarios), dormir bien y disminuir el estrés. Beba mucha agua, té de hierbas o caldo de hueso para prevenir la deshidratación , y hacer ejercicio ligero si se siente bajo de energía.

También vale la pena mencionar que si usted tiene un historial de períodos irregulares , cualquier tipo de trastorno de la alimentación, o un trastorno de la tiroides puede ser mejor comenzar este tipo de programa de dieta sólo al ser guiado por su médico o un nutricionista. Las mujeres embarazadas o las que están amamantando no deben comenzar la dieta cetogénica para estar seguras. Un profesional puede ayudarle a introducirse en una dieta cetogénica alcalina de una manera moderada y segura para que la dieta no interfiera negativamente con la producción normal de hormonas, el apetito, el sueño o el enfoque mental.


 

Pensamientos finales sobre la dieta cetogénica para las mujeres

  • Según la mayoría de las investigaciones, las mujeres responden más fuertemente a los cambios en la dieta, incluyendo la reducción de la ingesta de carbohidratos. Los efectos secundarios en la dieta cetogénica (una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasas) pueden incluir fatiga y hambre, sin embargo la combinación de la dieta cetogénica con una dieta alcalina puede frenar estos síntomas para la mayoría de las mujeres y los hombres también.
  • Una dieta alcalina es aquella que incluye alimentos enteros que tienen efectos positivos sobre los niveles de pH de la sangre y la orina reduciendo la acidez. Una dieta cetogénica alcalina beneficia a las mujeres mediante la promoción de la pérdida de peso, desintoxicación, salud del corazón, huesos más fuertes, disminución de la inflamación y la reversión de las deficiencias de nutrientes.
  • Los alimentos que se destacan como parte de una dieta cetogénica alcalina incluyen verduras no almidonadas, alimentos crudos, zumos de verduras, proteínas magras y un montón de grasas saludables. Los alimentos que son altos en azúcar, carbohidratos y ácidos que deben evitarse incluyen: azúcar añadido, alimentos altos en sodio, granos procesados, demasiada carne y proteína animal, leche y productos lácteos, alcohol y cafeína.

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